2677年10月(佛2560･切2017･平成29年) ～ 57件

May 27, 2018
2677年10月3日

ブータン

シャモダチ＝茸チーズあえのビュフェ・ランチ

今日のランチはシャモダチ。 Shamu Datshi シャモダチとは、シャム＝きのことダチ＝チーズとシシトウの和え物。全く辛くないとはいえないかもしれないが、タイ料理のソンタムの辛さに比べれば無きに等しい。本物の唐辛子を入れているわけではないから辛くない。ブータン人も手で食べるのが主流。場所は、Lhaki Hotel の前。このホテルの近くに、5件ぐらい同じようなレストラン・バーがある。この近くに住宅、政府組織などがあって、働く人も多いようだ。このホテルから無料WIFIの電波が出ていて、前のレストランでキャッチできる。パスワードなし。

... >> つづき
May 27, 2018
2677年10月3日

ブータン

エマダチ・ビュフェ

ブータン料理の Emadatshi エマダチとは赤か緑の細長いピーマン＝シシトウとチーズのあえものである。これを唐辛子という人もいるが、ほとんど辛くないので唐辛子とはいえない。むしろピーマンである。日本でも赤や黄色のピーマンはある。エマ＝唐辛子、シシトウダチ＝チーズきのこが入っていると、シャモダチ。レストランでは、昼食時、夕食時にそれぞれ5種類ぐらいのおかずとライス、チャパティ、ヨーグルトドリンクのビュフェ形式で供される。野菜料理が...

... >> つづき
May 27, 2018
2677年10月3日

ヒンド

振舞のカレーライスがうまかった

ジャイガオンの宿の近くで、ブータン側からも見える道端でカレーライスの振る舞いをやっていた。使い捨ての葉っぱの皿にどんどんカレーライスをついでいく。人だかりがつぎつぎにそれを持っていく。グリーンピース、ジャガイモ、人参、ライスが入っている。ブータン側に行って食べたかったが、これですました。おかわりも自由。皆よく食べる。飲料水もある。今日は祭日ではないにしても、誰かにとって特別な日なのだろう。

... >> つづき
May 27, 2018
2677年10月2日

ハイキング

ジョギングで隣町まで行くと爆煙シリコン工場とビール工場が同居中

初めて青空の少し見える朝。ジョギングツアーでどこまで行けるか試してみた。東方面へ、丘の上の大学を過ぎ、Thimphu と Pasakha への分岐点の手前に関所があった。およそ4km地点。車両は止まっているようだ。手ぶらの歩行者は停められない。素通りできた。ちょうど雨が強くなり、雨宿りしながらゲートの状況を観察。 Timphu 方面に行くバスは停まるようだが、逆にプンツォリングに戻るバスは停まらないで素通りしていた。ということは、帰りはバスに乗ってプンツォリングに戻れる。お金は100ヌルタンのみパスポートに挟んでいる。時々、City Bus と書かれたバスがPasakha 方面に行き来する。今回はPasakha 方面を探索する。 1時間弱で雨が止んで車の少ない道を歩...

... >> つづき
May 27, 2018
2677年10月2日

ヒンド

ブータンの紙幣には王様

ブータンの紙幣にはどれも王様。タイと同じ。 500ヌルタンのはグランドファザー、おじいさんらしい。ヒンドには1000ルピー紙幣はなくなったが、ブータンにはある。ヒンドルピー対ブータン・ヌルタンは1・1。ジャイガオンではブータン紙幣の流通が主流である。ジャイガオンでUSDをヒンド・ルピーに両替してくれる銀行はなかった。旅行社で一箇所両替するところがあったがレートが悪い。皆、ブータン側の銀行に行けという。そこではブータン紙幣しかもらえないのだろう。だから、ヒンド側では絶対的にヒンドルピーでお釣りをもらっておいたほうが良い。ブータン紙幣は徹底的に拒否しないと、ジャイがオンを離れると使えない紙幣ばかりになる。ブータン紙幣をヒンド紙幣に交換してもらうには1％ぐらいの...

... >> つづき
May 27, 2018
2677年10月2日

ブータン

Suja バターティー

小雨の降る朝、レストランでチャイを注文した。Suja か云々と聞いてきたので、Suja スジャにする。バターティーである。お茶にバターが入っている。飲めないものではない。悪くない。まったり感がある。20ヌルタン。ヒンドの Vodafone の電波は届かなくてPC作業はできなかった。ヒンド境界から近いのに。近さよりも高さのほうが優先される。少し離れた小高い丘にあるレストランの方が電波は届きやすい。この辺：

... >> つづき
May 27, 2018
2677年10月2日

ブータン

Tongba トンバ穀物発酵酒

Jaigaon 側のホテルのすぐ近くのレストランを覗くと女3人で何やら豆のようなものが盛り上がったものにストローを指して吸っていた。何かと聞くと、トンバ、トゥンバという。納豆ご飯かと思いきや、酒だった。最初は水分なしの状態で、麦のような醪が山盛りになって出てくる。やかんのお湯といっしょに。そこにお湯を注いで3分間待つ。そしてストローで吸って飲む。発酵した穀物のアルコール分がお湯に溶けて酒になる。薄い酒であるが、ボーッとはなる。つまみもいろいろつけられる。何回でもお湯を注いで飲める。醪粒を食べても食べれないことはない。 60ルピー。ヒンド側のこの辺：

... >> つづき
May 27, 2018
2677年10月2日

ブータン

プンツォリングのビーフ・バトゥープ屋

Phuentsholing プンツォリングで、昼食時に Beef Momo、 Beef Baathup と書いてあったレストランを覗いてみると、客はヌードル系のものを食べていた。これを注文すると、それがバトゥープというヌードル料理だった。細い麺ではない、削り麺。乾燥牛肉の刻みがトッピングされている。来る人来る人皆それを食べていた。牛肉を食べないヒンズー教徒ではない店。ここにはビールは置いてなかった。すぐ近くの1本50ルピーショップで買ってこれる。ビールは1本でクラクラになる。場所はこの辺：

... >> つづき
May 27, 2018
2677年10月2日

ブータン

プンツォリングのミルク、ヨーグルト店

ブータン人は乳製品をよく食べる。 Phuentsholing の人だかりのする酒屋、リカーショップの隣にミルク屋がある。ミルク、ヨーグルト飲料、固形ヨーグルト30Rなど売っている。ミルクは1.5リットル60ルピー。この店の二階がエアコン付きのバーになっている。ビール90R。WiFiなし。この辺：

... >> つづき
May 27, 2018
2677年10月2日

ブータン

プンツォリングのバスターミナル、時刻表

Phuentsholing プンツォリングのバスターミナルは市場と隣り合わせ。ヒンド境界から歩いていける。 Thimphu ティンプ行きチケットは 250ルピー＝ヌルタム。所要 6時間と言っていた。コルカタ行きもある。プンツォリングの街を出て、最初の検問所はここ。この関所を抜ければ次はどこか、ティンプまですんなり行けるかも。この関所は徒歩で超えて、次の町行きのバスを拾うこともできるだろう。市バスに乗ってみるのもいい。

... >> つづき
May 27, 2018
2677年10月2日

ブータン

プンツォリングの生鮮市場

Phuentsholing プンツォリングのバスターミナルの隣に小さな市場がある。ここでリンゴを100R/kg で買ったらうまい。リンゴはヒンドに輸出されているようだ。大きなトラックに満載だった。

... >> つづき
May 27, 2018
2677年10月2日

タイ

Chiang Rai の Ban Lotus Guest House 100バーツできれい

Chiang Rai チェンライの Ban Lotus Guest House バン・ロータス・ゲストハウスのシングルベッドルームは 100バーツで、清潔。ベッドは綺麗。トイレシャワーもついている。ホットシャワー。エアコンなし、天井ファンのみ。唯一の問題は、洗面シンクの水の排水が悪く、溜まりがちだったこと。 Wifi の電波は部屋まで届きにくい。共用カフェエリアではつながる。コーヒーも飲み放題。窓のモスキートネットも完璧。ヒンドの200ルピーのホテルの汚さとは雲泥の差。

... >> つづき

2677年10月(佛2560･切2017･平成29年) ～ 57件

食物カテゴリ人気記事 Views most

タグ関連記事

閲覧履歴

2677年10月(佛2560･切2017･平成29年) ～ 57件

食物 カテゴリ人気記事 Views most

タグ関連記事

閲覧履歴

食物カテゴリ人気記事 Views most