May 27, 2018
2677年10月3日

ブータン

Trashi Peljor Restaurant のエマダチ

ブログで、Phuentsholing の数あるレストランの中でも Trashi Peljor Restaurant のエマダチがうまいという人がいたので、あえてお腹すかしてから食べてみた。ここのエマダチは見た感じが昨日もそうだったが、オイルっぽい。白クリーミーでない。底に液体の油がたまっている。食べてみると確かに少し味が濃いかもしれない。この近辺で競合する 3軒のレストランでエマダチ・ビュフェを食べてみたが、ここが一番うまいということはなかった。昨日のランチのキノコダチの方がいいかも。毎日少しずつおかずの様相が変わるので、見てみて好きなところで食べれば良い。シャモダチ＝茸チーズあえのビュフェ・ランチシャモダチ、きのこチーズあえ今日のランチはシャモダチ。 Shamu Dat...

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May 27, 2018
2677年10月3日

ヒンド

ブータン人もヒンド人のしぐさに似ている

レストランに入ってブラックティーを注文したら、若い男が、首を横に傾けて相槌のようにする。ヒンド人によく似ている。グループ客はペットボトルの水を飲むのに、口を付けないで、上を向いて口を開けて、水を注ぎ込むように飲む。ヒンド人と似ている。火曜日はドライデーで酒類の販売が禁止されている。映画館があった。下の席が150、上の席が200ヌルタン。この辺；

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May 27, 2018
2677年10月3日

ヒンド

プンツォリンでもヒンド料理

Phuentsholing プンツォリングのヒンド料理店で食べてしまった。たまたま覗いたところで食べていたのがタリーで、同じものを注文。ビジタリアンセットなら50ルピー。ご飯も、サブジもダルも注ぎ足してくれるからお腹いっぱい。値段は変わらず50R。タイバーツなら25バーツ、で食べ放題なんだから。タイにはこの気安さがないのが残念。場所はこの辺：タイは意外とせこい食事時に35～50バーツ(100～150円)のメニューを注文すると、出てきて、その量の少なさにがっかりすることが多い。麺の場合は、お椀の底の方にぽっちゃりと麺がある感じ、スープが少ない。麺も少ない。2杯食べれる感じ。安かろう少なかろう。ご飯の場合は、皿の周辺に余白がたくさんある。そもそも皿が小さい。支那では皿にあふれるほ...

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May 27, 2018
2677年10月3日

ヒンド

ヒンドで散髪40ルピー

ブータン紙幣の使用促進のためにも散髪することにした。散髪屋は、ブータン側も、ヒンド側ジャイガオンも50ルピーが相場。朝、ホテルの男に連れて行かれたところは裏通りで狭いせいか、40ルピーだった。なりいきで切ってもらった。お釣りは全部ブータン紙幣であった。場所はこの辺：

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May 27, 2018
2677年10月3日

ブータン

シャモダチ＝茸チーズあえのビュフェ・ランチ

今日のランチはシャモダチ。 Shamu Datshi シャモダチとは、シャム＝きのことダチ＝チーズとシシトウの和え物。全く辛くないとはいえないかもしれないが、タイ料理のソンタムの辛さに比べれば無きに等しい。本物の唐辛子を入れているわけではないから辛くない。ブータン人も手で食べるのが主流。場所は、Lhaki Hotel の前。このホテルの近くに、5件ぐらい同じようなレストラン・バーがある。この近くに住宅、政府組織などがあって、働く人も多いようだ。このホテルから無料WIFIの電波が出ていて、前のレストランでキャッチできる。パスワードなし。

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May 27, 2018
2677年10月3日

ブータン

エマダチ・ビュフェ

ブータン料理の Emadatshi エマダチとは赤か緑の細長いピーマン＝シシトウとチーズのあえものである。これを唐辛子という人もいるが、ほとんど辛くないので唐辛子とはいえない。むしろピーマンである。日本でも赤や黄色のピーマンはある。甘とうがらし／ししとうがらし（獅子唐）：旬の野菜百科ししとう（獅子唐）に代表される甘唐辛子/甘とうがらしの旬の時期と産地、選び方と保存方法、食べ方と栄養価、種類と特徴などを紹介します。foodslink.jp エマ＝唐辛子、シシトウダチ＝チーズきのこが入っていると、シャモダチ。プンツォリングの生鮮...

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May 27, 2018
2677年10月3日

ヒンド

振舞のカレーライスがうまかった

ジャイガオンの宿の近くで、ブータン側からも見える道端でカレーライスの振る舞いをやっていた。使い捨ての葉っぱの皿にどんどんカレーライスをついでいく。人だかりがつぎつぎにそれを持っていく。グリーンピース、ジャガイモ、人参、ライスが入っている。ブータン側に行って食べたかったが、これですました。おかわりも自由。皆よく食べる。飲料水もある。今日は祭日ではないにしても、誰かにとって特別な日なのだろう。

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