エマダチ・ビュフェ

エマダチ、芋、豆スープ。100ヌルタン

ブータン料理の Emadatshi エマダチとは赤か緑の細長いピーマン＝シシトウとチーズのあえものである。
これを唐辛子という人もいるが、ほとんど辛くないので唐辛子とはいえない。
むしろピーマンである。
日本でも赤や黄色のピーマンはある。

甘とうがらし／ししとうがらし（獅子唐）：旬の野菜百科

ししとう（獅子唐）に代表される甘唐辛子/甘とうがらしの旬の時期と産地、選び方と保存方法、食べ方と栄養価、種類と特徴などを紹介します。

foodslink.jp

 

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/tougarashi.htm

エマ＝唐辛子、シシトウ
ダチ＝チーズ

きのこが入っていると、シャモダチ。

唐辛子ピーマン

プンツォリング の生鮮市場

Vegetable Market PhuentsholingPhuentsholing プンツォリングのバスターミナルの隣に小さな市場がある。ここでリンゴを100R/kg で買ったらうまい。リンゴはヒンドに輸出されているようだ。大きなトラックに満載だった。 リンゴうまい。100R

信旅

 

https://makotoiwasaki.com/market-phuentsholing.html

レストランでは、昼食時、夕食時にそれぞれ5種類ぐらいのおかずとライス、チャパティ、ヨーグルトドリンクのビュフェ形式で供される。
野菜料理が２品＋ダル（豆スープ）
肉料理が2品あるのが通常である。
野菜料理は、エマダチ、じゃがいも系の料理。
どれも食べ放題。
野菜系のみなら100ヌルタン。
肉も食べると130～150ヌルタン。

ブータン時間の19時頃

エマダチ、芋、豆スープ。100ヌルタン

食べ放題

皆よく食べる

メニュー

このレストランの場所：

シャモダチ＝茸チーズあえのビュフェ・ランチ

シャモダチ、きのこチーズあえ今日のランチはシャモダチ。 Shamu Datshi シャモダチとは、シャム＝きのことダチ＝チーズとシシトウの和え物。 ビジタブル系のみで100ヌルタン全く辛くないとはいえないかもしれないが、タイ料理のソンタムの辛さに比べれば無きに等しい。 本物の唐辛子を入れているわけではないから辛くない。ブータン人も手で食べるのが主流。 Lhaki Hotel場所は、Lhaki Hotel の前。 このホテルの近くに、5件ぐらい同じようなレストラン・バーがある。 この近くに住宅、政府組織などがあって、働く人も多いようだ。...

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https://makotoiwasaki.com/shamu-datshi.html