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カテゴリ: 食物 ～  147件

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    2679年11月13日
    ミャンマー

    タウンジの人気食屋は如何

    タウンジ北部の市場を出て車を走らせていると、混雑したレストランを発見して寄ってみた。 肉まん、麺類、お好み焼きなどメニューがいろいろある。 男の店員は注文を大声で叫ぶ。 威勢がよい店。お好み焼きに唐辛 ...
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    2679年11月9日
    ミャンマー

    コラム市場の粘着カオソイ

    Kho Lam コラムの市場でカオソイ食べる。 1月に来た時に15歳だった娘はいなかった。学校に行ってるらしい。 支那人経営のカオソイ屋。 夫婦でやっていて、旦那も忙しく動いている。 支那語、タイ語が ...
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    2679年11月6日
    ミャンマー

    チェントンの物価、フルーツはタイより高い

    チェントンの市場を歩いた。 フルーツはチェンライの2倍ぐらいの値段が多い。 ロンコン、ランブータン、ドラゴンフルーツ、アボガド、ココナッツなど。 ローカルなフルーツはりんごっぽい小さいのが多い。 ぶよ ...
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    2679年10月24日
    健康

    牛乳製品の有害性と脱アイスクリーム

    胸部レントゲン検査をしようかどうかと迷ったあげく、有害であり、必要ないとの結論に至った。今春からの気管支炎の後遺症なのか、時々胸に違和感を感じることがあって、結核などを疑い始めていた。 スラタニからチ ...
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    2679年10月24日
    タイ

    水が化学臭い

    ３週間目になるアパートの水が化学臭いということが明らかになってきた。 シャワーの水お湯は勢いよく出るが、これも化学臭い。 肌から化学物質が吸収されるだろう。 ご飯を炊く水道の水も化学臭いから、米を洗う ...
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    2679年9月5日
    タイ

    グアバと鰻、スッポン

    昼食ついでに路傍の店でショッピング。 グアバ （ฝรั่ง ファラン）、うなぎ ปลาไหล プラーライ、スッポンตะพาบน้ำ などあり。 この鰻は日本で食するウナギとは異なり、タウナギというもの ...
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    2679年9月3日
    食物

    ランサーはロンコンより種がでかい

    今朝の火曜朝市で入口付近で車の荷台で売っていたロンコンは、ひとつ味見したら種が大きかった。 家に帰って、食べていると、宿の管理人も食べ始めてこれはロンガンではなくてランサー ลังสาดだという。そう ...
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    2679年8月31日
    食物

    ラオパンタン เหล้าปั่นถัง フローズン・ワイン

    久しぶりに外で酒飲み。 メニューでは、เหล้าปั่นถัง ラオパンタン＝ウィスキーと翻訳されるが、ワインに近い。 グラスの中はシャーベット状になっている。 これだけ飲んだら酔っ払う。 ...
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    2679年8月29日
    タイ

    サトー豆の収穫とロンコンの木

    ラチャプラバダムRatchaprapha Damの近くの友の家に行ってきた。 大きなサトー豆 สะตอ の木があった。 豆房がたくさんぶらさがっていた。 これを採るには一本の竹竿では届かず、2本を継ぎ ...
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    2679年8月20日
    食物

    ココナッツは4回チョップでスパッと開ける: ココナッツの開け方

    ココナッツ（マプラオ・椰子の実）を丸ごと買って、持ち帰って家で飲み食べる場合、最初は開け方に戸惑う。 「ココナッツの開け方」をネットで調べて、真似てみるとうまく開かない。 包丁でこじ開けようとすると、 ...
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    2679年8月19日
    タイ

    チャンパダはジャックフルーツより小型橙色強甘味

    チャンパダ จำปาดะ というフルーツを初めて切って食べた。 ジャックフルーツに似ているが、全体的に小型で、中実はジャックフルーツが黄色なのに対して、橙色が強い。 熟していてとろけている。種のまわり ...
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    2679年8月17日
    タイ

    ロンコンの季節

    近くの金曜朝市に行くと、ロンコンลองกอง があちこちで売っていた。20฿kgで値ごろ感あり、新鮮そうだったので3kg買った。 うまかった。 旬の味。 旬の果実は安くて美味い。指爪で皮を剥こうとする ...
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    2679年7月11日
    タイ

    スラタニのドリアン農園花盛り

    2年前の4月にバイクでナコンシータマラートのKhao Luang 山の周りを周遊していた時のこと、ドリアン農園を通過した。ドリアンの木は花盛りで、実はまだまだできていない季節。スラタニの南60kmぐら ...
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    2679年7月11日
    タイ

    ドリアンとマンゴスチンの季節

    ドリアンの季節がやって来た。 旬にはこのように、20฿kg＝70円でも買える。 これまでの最安値はクラビで50฿だったが、今回が最安値。 色が茶色くなって彈けるように割れている。 値段相応に、中身は崩 ...
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    2679年6月25日
    タイ

    羽虫炒めご飯

    庭の白い常夜灯に羽虫が群がる時がある。 羽蟻みたいだが、羽が大きく、お腹も大きく、別の昆虫かもしれない。翌朝、それらしき虫の炒めものをいただいた。 大量に死んで落ちている羽虫を炒めて食べているようだ。 ...
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