無農薬玄米がなくなったので、5月28日からスパゲティ食を始めた。
穀物のkg単価を比べるとスパゲティが一番安かったから。
| ｇ | 価格/1kg | ||
| 白米 | 400 | ||
| 玄米無農薬 | 600 | ||
| パスタ | 237 | ||
| じゃがいも | 80 | ||
| 豆腐 | 400 | 70 | 175 |
| 納豆 | 120 | 60 | 500 |
| ハトムギ | 2,754 | ||
ヨドバシではラトビア産のスパゲティが 237円/kg で5kg 試し買いした。
ラトビア産スパゲティ
パスタ食は自転車世界一周中に南米、欧州で安かったのでよく食べたのを思い出す。
欧州ではマカロニもスパゲティも100円/kg ぐらいだったのでマカロニをよく買った。ツナ缶（シーチキン）をかけて食べることが多かった。
日本ではスパゲティの方が安いから、マカロニは買う気しない。
スパゲティ食
ずっと米中心の食生活から、スパゲティ食＋味噌汁（豆腐、納豆）だけに切り替えてどうなったか。
お腹がグルグルしてガスが溜まる感じがしばらく続いた。
大便がでなくなった。3日に一回ぐらいか。玄米食の時は毎日のように出ていた。
手足がむくんだ。足首のあたりがパンパンになった。後に引いてきたが。
手のひら、指関節に違和感が続いた。
足腰の筋肉痛が引かない感じだった。
スパゲティはデュラム小麦のセモリナからできている。
「小麦は食べるな」という潮流もあるのだが、今回は100％の小麦食を毎日試みた。
小麦の何がいけないのかというと、グルテンと農薬だろう。外国産であることも危険度が増す。
パスタは練り物だからどんな毒物が混入されているのかわかりにくい。
折しも生物化学兵器中心の世界大戦中だから、なおさら食物には注意しないといけない。
基本的に外国産は避ける、薬物使用が疑われる農産物は避ける。食料自給100％を目指す。
ジャガイモ食
1週間後に町に出て八百屋で400円5kg = 80円/kg の赤じゃがいも（アンデスレッドか）を20kg買ってきた。
じゃがいも中心食に切り替えた。
すると夜間睡眠中に足が引きつったりすることが多くなった。夜中の3時とかに足がつる。痙攣する。痛い。5分ぐらいでなんとか収まるが。
トイレに行こうと立とうとして足に力が入ると筋肉が割れて痛くなる感じ。
昼間も手足がしびれる感じがした。
これはジャガイモ本来の毒性なのか、農薬や化学肥料の影響なのかと案じたが、新ジャガだし、結論としては農薬ではないかと思う。
最初は茹でて皮ごと食べていたが、皮を剥いて食べるようにすると軽減した。
特に夜寝る前に沢山食べると、足の引きつりがひどかった。昼間はじゃがいもを食べて夜はスパゲティにすると、足攣りは少なかった。
ジャガイモ食の弊害が大きいので徐々にスパゲティ食を増やした。
6月25日にネットで鹿児島産の無農薬のジャガイモを10kg買ってみた。赤じゃがレッドムーンと白じゃが混合。
届いた箱を開けると匂いが変だった。土の匂いか、化学肥料か何かの匂いか。無農薬とは書いていたが化学肥料なしとは書いてなかった。
PAYPAYフリマで匿名配送だったので売り主の名前も住所も書かれていない状態だった。
食料、農産物を匿名で販売するようなことはあってはならないことではなかろうか。倫理的に。
その無農薬ジャガイモ食中心に切り替えてみたが、夜間の足の痙攣がまた始まった。夜間に1～2回だが引きつって痛みが走る。筋肉が硬直する感じ。神経系統が麻痺する感じ。
白米食に回帰
スパゲティ食でジャガイモ食を少なくしながら6日後の6月30日に、スパゲティが15kg分なくなったので、また白米食に切り替えた。
白米食に切り替えると夜間の足の引きつり、痙攣はなくなった。じゃがいもを寝る前に食べた時に発作が起きることが多いことがわかった。
残ったジャガイモは秋じゃが栽培用に使う予定。既にいくつか植えているが夏の高温を超えられるかどうか。
1週間ぐらい前にウリ坊イノシシに入られて植えたジャガイモがいくつか荒らされていた。
無農薬無化学肥料の自作のジャガイモを食べても夜間痙攣が起きるのかどうか、秋にわかるだろう。
昨夜寝る前の夕食に八百屋の赤ジャガイモを茹でて食べたらまた夜間立ち上がる特に筋肉が割れるように痛みが始まろうとしたがなんとか本格的に痛む前に収まって歩くことができた。
やはり、食べるなら昼間だけにしておこう。
本当は無農薬玄米食にしたいのだが、今季は米は自給できないし、秋にさつまいも、ハトムギ、大豆、かぼちゃなどがたくさん収穫できるまで、なんとかしのぐしかない。
