z外人がローカルレストランで食事をすると、同じものを注文しても出てくるものが現地人と異なり、量が少なかったり、サービスが劣ったりすることがしばしばある。今宵はナガルコットのレストランでダルバートを注文した。 現地人の男が３人ぐらい既にテーブルについていて、ダルバートができあがるのを待っている様子であった。 19時頃、圧力鍋から勢い良く蒸気が噴き出す状況から、もうじきダルバートが出来上がりそうなのだなということがわかる。 それで中に入り、カーナー（ダルバートディナー）の値段を確認し、150Rs で注文した。 さらに10分ほど待つと、出てきた。 出てきたものは他のネパール人常連らしき4人と同じだった。 むしろパリパリせんべいが現地人には付いていないよう...
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- 2677年11月22日ガントックのチリ・モモの旨さが忘れられず、ポカラでも何度か注文してみたが、どこもものたりない味だった。 Veg Chilli Momo がうまい Veg Chilli Momo 50 R Gangtok の Kanchanjunga Shopping Plaza の3階にうまい MoMo屋があった。 店の前の人だかりが気になる。 学校帰りの女学生など、女性客が多い。 トマトソースがからまったようなうまそうな団子状のものを食べていたのでで食べたてみたくなった。 メニューの中のどれなのかを探し当てると、普通のビジ Momoの上に、ビジチリモモとあるのがそれだろう。20R高い。 玉ねぎも絡めてある。 中身は野菜系。 久しぶりにトマトソースのような、ミートソースのような美味を味わった。 ガントックに...
- ブータン料理の Emadatshi エマダチとは赤か緑の細長いピーマン＝シシトウとチーズのあえものである。 これを唐辛子という人もいるが、ほとんど辛くないので唐辛子とはいえない。 むしろピーマンである。 日本でも赤や黄色のピーマンはある。 甘とうがらし／ししとうがらし（獅子唐）：旬の野菜百科ししとう（獅子唐）に代表される甘唐辛子/甘とうがらしの旬の時期と産地、選び方と保存方法、食べ方と栄養価、種類と特徴などを紹介します。foodslink.jp エマ＝唐辛子、シシトウ ダチ＝チーズ きのこが入っていると、シャモダチ。プンツォリング の生鮮...
- 2677年6月22日Nakhom Phanom の市場で見かけた新フルーツを食べてみた。名前はままだわからぬ。 なかなかうまい。 食べた後に、唇にベタベタが残る。とれない。 Muang Nakhon Phanom Municipal Food Market Muang Nakhon Phanom Municipal Food Market★★★★☆ · Market · ซอย อภิบาล บัญชา ถนน น ติ โยMuang Nakhon Phanom Municipal Food Market
- 2677年3月12日When I ordered Sontam (papaya salad) and Kaonyou (sticky rice) in small local restaurant, it came with fresh Shrimp.Sea food is abundant in this area, without mention. in Khlong Thom , Krabi.Dried shrimp is often mixed in Sontam, in other area of Thailand, though. Alcoholic beverages is not available in small muslim village around here. It is r...
- 2676年4月26日油を使わない料理のみを提供するレストランがほしい。マクドナルドのように世界中どこに行ってもノンオイルの食事ができるようになるといい。 オーガニックレストラン、無農薬レストラン、ビジタリアンレストランもいいが。ポリシーのあるレストランである。 「当店では一切油を使用しておりません」という表示を見る時はいつの日か。 マレーシアでは魚のフライはよく見るが油ベットリである。単純に火で炙るような焼き魚というのは見ない。 我が家のキッチンルームにはサラダ油はないし、10年以上自分で買ったことはない。肉も買ったことはない。野生の動物の肉なら許容できる。ビジネスジャーナルビジネスマン向けのニュースサイト、ビジネスジャーナル/Business Journal。企業、業界の最新ニュース、裏情報や...
- 2674年12月20日去年の今頃、アメリカの旅人が来たことがある。小麦を混ぜたご飯を炊いて待っていたら、彼は小麦アレルギーがあるということで全く食べなかった。