スラタニ Surat Thani の市場に久しぶりに買い出しに行ったら、もうひとつの茶色い ละมุด ラムーットがあった。
ラムット Lamut
味見させてくれて、甘かったので、即時買いした。
少量しかなかったので、どこかの家で採れたのを置いていたのだろう。
全部で一山1kg程度で20฿。
これは柔らかくて手で割れる。
中はこんな感じ。
ラムット の中身
甘くてコクがあって、わずかにコーヒーっぽい味わい。
干し柿のようでもある。
うまくて小さいので、夢中で割って食べていると気づかないかもしれないが、種の周りに虫がうごめいていることが多い。
虫ごと食べても健康上の問題はないのだろうが。
虫が食っているということは、それだけ農薬汚染が少なくて安全ということ。
よく見ると種の周りに虫がいることが多いので注意
固いのを無理して食べると渋い。
まだ固くて熟してなかった。渋柿のよう。
しばらく置いて追熟を試みる。
昔、メーサイの行商人がリヤカーで売っていたのと同じ果実。
緑色のマンゴーのような、いと芳しきフルーツもラムットという同じ名前なのが不思議。
ラムット Lamut
ラムット の中身
よく見ると種の周りに虫がいることが多いので注意
まだ固くて熟してなかった。渋柿のよう。