白い米がなくなった。
白米なしで混ぜご飯したらこんな感じになった。
赤米、黒米、麦、緑豆、大豆、玉ねぎ等
炊きあがり
ほぐした後
今日のご飯 ข้าววันนี้
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痲と麻を混同するなかれ、麻を悪者にする「麻」薬は誤用ネパールでは麻の実が他の穀類と一緒に食料品店で普通に売られている。スーパーでも、市場でも、近くの小さな店でも。Bhang と呼ぶ。バングラッシーは、Bhang Lassiバングー ... 2677.11.27 ネパール ヒンド 健康 食物 
マサラドーサとプレーンドーサの違いGaya ガヤの駅の食堂でうまそうなものを2人で食べてる人がいたので、同じものを注文した。マサラドーサだった。薄いクレープ状の膜の中に練芋が入っている。56ルピー。カレーの味も ... 2677.10.9 ヒンド 食物 
バラナシの無料食事処 Kashi Annapurna Annakshetra Trustバラナシで無料で食事を配給しているところがいくつかある。Kashi Annapurna Annakshetra Trust時間帯によっては行列になっていることが多い。空いている時もある。 ... 2677.10.13 ヒンド 食物 
ヒンドのライスはなんでこんなにまずいのか ?ヒンドのタリ定食ではカレーとライスが盛られる。このライスは真っ白で味がまったくない。水っぽい。見るからにまっ白でふやけてて、まずそう。米がまずいということは栄養価も低いのだろう。今 ... 2677.10.5 ヒンド 食物 
シャモダチ＝茸チーズあえのビュフェ・ランチ今日のランチはシャモダチ。 Shamu Datshi シャモダチとは、シャム＝きのことダチ＝チーズとシシトウの和え物。全く辛くないとはいえないかもしれないが、タイ料理のソン ... 2677.10.3 ブータン 食物 
Tongba トンバ 穀物発酵酒Jaigaon 側のホテルのすぐ近くのレストランを覗くと女3人で何やら豆のようなものが盛り上がったものにストローを指して吸っていた。何かと聞くと、トンバ、トゥンバという。納豆ご飯かと思いきや、 ... 2677.10.2 ブータン 食物
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シャコは死ぬ前に茹でよ、身が溶けるから海鮮市場でシャコをの剥き身を取り出しているところにでくわして値段を聞いて見ると7万ドン1kgという。500gだけ買って宿に帰って炊飯器でご飯と一緒に炊くか、鍋にしようと思っていた。部屋替え... 2679.3.3 ベトナム 食物 -
猫の丸焼きもあった市場に猫の丸焼きがあった。猫を Meo と云うのはタイ語と同じ。ベトナムでは、Vinh の市場で犬の丸焼きを見たことがあるが、猫は初めて。ベトナムの旅路では麺ばかりになりが... 2679.3.4 ベトナム 食物 - バラナシでバングラッシーを飲むなら知っておきたいことバラナシに来たら、バングラッシーがある。バングとは、Bhang ＝麻。バング・ラッシーはライセンスがないと販売できない。新規にはライセンスは出してないから、飲める店は増えない。バングラッシーが... 2677.11.24 ヒンド 食物
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ノンオイルレストラン無油食堂があったらいいな油を使わない料理のみを提供するレストランがほしい。マクドナルドのように世界中どこに行ってもノンオイルの食事ができるようになるといい。オーガニックレストラン、無農薬レストラン、ビジタリアンレストランもい... 2676.4.26 マレーシア 健康 徒然 食物 -
きのこ狩り、タマゴタケにヌメリイグチしとしと長雨続きでキノコがのこのこ出ている。林道坂ジョグコース沿いにキノコ刈りしてきた。宮崎の北川町、基本的に照葉樹林帯。シイ、カシ等の雑木山。標高60m～300m。上の方、所々に... 2680.9.20 日本 食物 -
チェンライの日本食事情最安のタイ産日本米昨日、22฿/kg の日本米を発見した。市場ではない、郊外の米屋さんである。日本から種を持ってきて、今回が2年目の収穫というふうなことを言っていた。タイ語で ... 2678.8.5 タイ 食物 - 痲と麻を混同するなかれ、麻を悪者にする「麻」薬は誤用ネパールでは麻の実が他の穀類と一緒に食料品店で普通に売られている。スーパーでも、市場でも、近くの小さな店でも。Bhang と呼ぶ。バングラッシーは、Bhang Lassiバングー... 2677.11.27 ネパール ヒンド 健康 食物