コクがある甘さのラムーットละมุด

スラタニ Surat Thani の市場に久しぶりに買い出しに行ったら、もうひとつの茶色い ละมุด ラムーットがあった。

ラムット Lamut

ラムット Lamut

味見させてくれて、甘かったので、即時買いした。

少量しかなかったので、どこかの家で採れたのを置いていたのだろう。

全部で一山1kg程度で20฿。

 

これは柔らかくて手で割れる。

中はこんな感じ。

 

ラムット の中身

ラムット の中身

甘くてコクがあって、わずかにコーヒーっぽい味わい。

干し柿のようでもある。

 

うまくて小さいので、夢中で割って食べていると気づかないかもしれないが、種の周りに虫がうごめいていることが多い。

虫ごと食べても健康上の問題はないのだろうが。

虫が食っているということは、それだけ農薬汚染が少なくて安全ということ。

よく見ると種の周りに虫がいることが多いので注意

よく見ると種の周りに虫がいることが多いので注意

固いのを無理して食べると渋い。

まだ固くてっ熟してなかった。渋柿のよう。

まだ固くて熟してなかった。渋柿のよう。

しばらく置いて追熟を試みる。

 

昔、メーサイの行商人がリヤカーで売っていたのと同じ果実。

 

緑色のマンゴーのような、いと芳しきフルーツもラムットという同じ名前なのが不思議。

 

 

 

 

  • バンスアンマック・ラムシン温泉 (บ่อน้ำร้อนบ้านสวนหมาก ลำสินธุ์ Ban Suan Mak Lam Sin Hot Spring)はまさに川の中にあり、川中温泉と呼ぶにふ ...
  • パッタルン Phatthalung の野生動物育種園 สถานีวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์ป่าพัทลุง Wildlife Breeding Research Stationを ...
  • 昼食ついでに路傍の店でショッピング。 グアバ (ฝรั่ง ファラン)、うなぎ ปลาไหล プラーライ、スッポンตะพาบน้ำ などあり。 この鰻は日本で食するウナギとは異なり、タウナギというもの ...
  • 今朝の火曜朝市で入口付近で車の荷台で売っていたロンコンは、ひとつ味見したら種が大きかった。 家に帰って、食べていると、宿の管理人も食べ始めてこれはロンガンではなくてランサー ลังสาดだという。そう ...
  • 久しぶりに外で酒飲み。 メニューでは、เหล้าปั่นถัง ラオパンタン=ウィスキーと翻訳されるが、ワインに近い。 グラスの中はシャーベット状になっている。 これだけ飲んだら酔っ払う。 ...
  • ラチャプラバダムRatchaprapha Damの近くの友の家に行ってきた。 大きなサトー豆 สะตอ の木があった。 豆房がたくさんぶらさがっていた。 これを採るには一本の竹竿では届かず、2本を継ぎ ...
  • 黄色のアユタヤ銀行(Krungsri)のATMでは、ATMカード無しでタイ全土で手数料無料で現金を引き出すことができる。必要なもの: タイの携帯電話番号 モバイルアプリKMAがインストールされたスマホ ...
  • 先週金曜日にアメリカの金融機関から270万円の送金指示をしたら、タイの銀行には火曜日に 775480฿着金した。 日本円の送金だから、Krungsri 銀行(アユタヤ銀行)の親銀行の三菱UFJ銀行を中 ...

タグクラウド

食物 カテゴリ人気記事 Views most

タイ・食物 カテゴリ人気記事 月間

20190624

タグ関連記事

閲覧履歴

    //cookieが無い場合の処理
2019
GA-views: 31
20190624