モモとトゥクパとロティ・サブジ

Veg Chilli Momo がうまかったHASTY で今度は普通の野菜モモを食べてみた。

野菜トゥクパ。持ち運び、立ち食いもし易いように取っ手がついている。

チリソースを付けて食べる。塩もある。
モモはどこでも8個と決まっているらしい。
物足りないので、トゥクパも食べた。
ここのトゥクパも麺が硬めだった。

ロティ=チャパティ4枚とサブジ(芋と豆のカレー)も大抵の店でメニューに有る。
サブジは何回か、チャパティがなくなるまで継ぎ足してくれる。
皿が小さい。

Roti Sabuji は4枚のRoti と豆芋カレー 40R

生野菜、緑色野菜が少ない。
ご飯もみかけない。
この辺では。

カレー系ヒンド料理は、玉ねぎと唐辛子、グリーンペッパーぐらいしかない。
他の野菜を食べるためには一工夫必要である。
野菜不足になる。

モモはいつも蒸気を吹かしているような専門店で食べたほうがうまい。
何でも屋的なレストランでは、生煮えっぽく部分的に硬かったりする。

 

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