橙色の黒椰子の中身は、お菓子カノンタンになる

つやりとしている。

つやりとしている。

庭先に黒ココナッツToddy Palmの木があり、毎日のようにドスンドスンと身を落としている。

 

ある朝ヨガをしていて落下中の黒ココナッツを目撃し、ドスンと落ちて転がったところに行って拾ってみた。

ひび割れもなく、汚れもなかった。

辺りには、グニャッとした黒ココナッツもあり、蟻がたかっている。

 

切り裂いてみると、鮮やかな橙色、甘い香りがする。

切り裂いてみると、鮮やかな橙色、甘い香りがする。

食べれそうでたべれない。

固い種がある。

固い種がある。

固い種がある。どうにも割れそうにない。

 

宿のかみさんに聞くと、これでお菓子をつくるのだと教えてくれた。

その金曜日の朝市でお菓子 カノンタンขนมตาล Toddy palm cake を買ってきてくれた。

椰子肉の刻み一緒に食べる。

このカステラのような菓子ขนมตาลになる

このカステラのような菓子カノンタンขนมตาลになる


このお菓子、カノンターンを作る様子が見える。

 

 

 

 

 

 

 

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