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庭先に黒ココナッツToddy Palmの木があり、毎日のようにドスンドスンと身を落としている。ある朝ヨガをしていて落下中の黒ココナッツを目撃し、ドスンと落ちて転がったところに行って拾ってみた。 ひび割れもなく、汚れもなかった。 辺りには、グニャッとした黒ココナッツもあり、蟻がたかっている。食べれそうでたべれない。 固い種がある。どうにも割れそうにない。宿のかみさんに聞くと、これでお菓子をつくるのだと教えてくれた。 その金曜日の朝市でお菓子 カノンタンขนมตาล Toddy palm cake を買ってきてくれた。 椰子肉の刻み一緒に食べる。 このお菓子、カノンターンを作る様子が見える。