10日前に草刈りがあったのに刈り取られなかったカヤ茅（ススキ）のような草が庭の端に生えている。
10日前の草刈り。右端の道側にカヤのような草が
変だな～、草刈り機の刃の傷みを抑えたいからか、怠慢からかと思っていた。
毎日雨に降られる庭のレモングラス
ところが、おとといには向かいの奥の家の太ったかみさんがこの草を少し引き抜いていった。
このおかみは、毎日のようにこの家のまわりの竹の子を取りにくる。庭のジャックフルーツが大きくなってきたのも採っていく。
管理人ではなさそうなただのミャンマー系の住人だろう。
このラノーンの街にはミャンマー人が多い。
この川筋の通りにもミャンマー人が多く住んでいる。
やすい労働力として利用されているようだ。
カヤのようなレモングラス
そして今日の午後、よくおかずを分けてくれる隣のおばあちゃんが包丁を持って同じ草の根元を何本か切って行った。
レモングラスの収穫
それで自分でもよくその草を観察して見ると、根っこの方は少し太くなっている。すぐに抜けるほど根は浅い。
ナイフで切ると匂いはレモングラス。かじってみてもレモングラス。
よくトムヤンクンに入っている硬くて食べられないスパイス野菜。
齧るとレモングラスそのものの味と香り
レモングラスはタイ語で ตะไคร้ タクライという。
自分で買ったことはないし、自炊料理に使ったこともない。
味噌汁に入れたらどだろう？
今日はじめて天然物を発見した。
10日前の草刈り
カヤのようなレモングラス
根元
レモングラスの収穫
齧るとレモングラスそのものの味と香り
毎日雨に降られる庭のレモングラス
