タケックにて、串焼き屋がずらりと並ぶ
ラオス料理というと、ラープという人が多いようだが、そんなものはほとんど見かけないから、炭火串焼といいたい。
川魚、鶏肉、豚肉、牛肉、蛙など、いろいろある。
味付けは塩かタレが付けてある。
炭火でこんがりやいてある。
魚だけ食べていたが、後にはなにもないから肉も食べてみた。
タイではこの種のものはほとんど食べなかったが、ラオスでは食べる気になった。
カオニョウ
カオニョウはもち米を蒸しあげたもので、これも炭火でやってるのをよく見かける。
麺類は、ベトナムのフォーに似たものがある。
ここのドリアンうまかった。
タケックにて、串焼き屋がずらりと並ぶ
ホームステイの蛙料理。これはカエルのラープといえるかもしれない
カボチャ
この蛙は食べ損ねた
カオニョウ
カオニョウ
ドリアン
ここのドリアンうまかった。
売り物じゃない
ドンゴン島のホームステイの外人向けの料理か
ホームステイの外人向けの料理か
ラオス人の夕食に参加
そっけないソンタム、外人向け手抜き
サトウキビジュースを凍らせたもの
ドンデットの民家で
