Lakshman Jhoola ラクスマンジュラ の橋のところにサトウキビジュース屋が2件向かい合わせであり、賑わっている。
一杯20ルピーと書いてある。
この店は移動式屋台でなく、定置式なのでいくらか衛生面の信頼性は高い。
客の回転も早いし。
ここの店はサトウキビの皮を剥かない。
ベトナムでよくみかけたサトウキビの皮を剥く光景を見かけない。
ヒンドで全部のジュース屋が皮を剥かないというわけでもない。
ここのサトウキビジュースはヒンドで最高のうまさだった。
色も緑が濃い。皮剥いてないせいか。
うまい季節になっただけかもしれないが。
ベトナムでは氷をコップに満載した後にジュースを注ぐのでジュースの量自体は少ない。
ヒンドでは大きな氷の塊の入った容器にジュースを絞り落とす仕組み。
ヒンドで一番まずかったサトウキビジュースはブッダガヤの大佛のところだった。
ヒンドのサトウキビジュースは旨さが足りないことが多かったが、ここは
皮を剥いていない
2回目はこちらの店で
ここは別の路上サトウキビジュース屋だが、皮を剥いている。コップはバケツの水でゆすぐだけ。