ノイナー (น้อยหน่า バンレイシ)が大型でみかけもきれいで食べ頃そうで、値段も40฿/kg だったので2個買ったら丁度1kgだった。チェンライの離れの市場で。

 

ノイナー

 

手で割れる。やわらかで甘くて美味い

 

久しぶりにこれ買ったら大当たりの旨さ。

みかけてもめったに買いたくなる品質、値段ではないことが多いフルーツ。

 

初めてこれを食べたのは4年前のベトナムのディエンビエンフーだった。

その旨さにびっくりした。

 

熟れても食べる時期によって味わいが異なる。

今回ぐらいの柔らかさが丁度いい。

熟れすぎるとグチャグチャのどろどろになる。

程よい柔らかさになったら放置しないですぐに食べたほうが良い。

 

 

Ban Mai Market、新町市場はここ:

 

 

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