わかめご飯 2678年9月18日-火 9:36 【2年前】 食物 チェンライの神戸屋、日本食品店で干しわかめを買ってみた。水に戻すとよく膨張する。一袋500g 400฿で結構長持ちする。 炊飯器が1個しかない時には、わかめご飯にした。米の上にワカメを乗せて炊けば良い。お好みで塩、味噌を添加したり、後で醤油かけたりして食べる。 産地は日本からの輸入品らしい。日本のわかめの産地としては岩手県等が多いようだ。放射能汚染が心配かもしれない。 少し調べてみると、含有残留放射能はないらしく、今の所安全という結論にいたっている。 チェンライの日本食事情最安のタイ産日本米昨日、22฿/kg の日本米を発見した。 収穫2年目の日本米。22฿kg, 290฿/15kg, 750฿/一袋40kgか? 市場ではない、郊外の米屋さんである。日本から種を持ってきて、今回が2年目の収穫というふうなことを言っていた。タイ語で カウ・イップン とい... 信旅 https://makotoiwasaki.com/チェンライの日本食事情.html
11 11 2680年11月15日 食物 山の柿狩り 裏山の柿の実の色が目立ってきた。 もう熟して鳥に食べられているところもあるようだ。 5mの長いハサミを携えて、急斜面を登る。 低いところに実がついていた柿の木があった。 まだ全部固くて渋い。 熟してい ...
6 6 2680年11月15日 食物 山の幸狩り 11月2日の山散歩。 むべ、ノササゲ、ヒラタケ、柿など発見採集。 この季節は小さなダニが多いようだ。 油断禁物。 白い服着て発見しやすくすべし。 ...
11 11 2680年10月31日 食物 不老長寿のムベの実狩り 庭の山柿が色づいてきて、そろそろ収穫しないと甘くなって鳥か猿に獲られてしまいそうな季節になった。 渋柿だが、放っておけば最後には熟して甘くなる。 もう収穫して、常温で放置しておけば甘くなる。裏山にも柿 ...
15 15 2680年9月20日 食物 栗がボタボタ落ちてくる 台風去って、栗がだいぶやらて落とされたのかと思ったら、今頃大粒の栗が落ちてくるようになった。 小粒の栗の木から先に落ちていた。 最近は大粒の栗。 イノシシも夜、昼出てくる。夜にはアナグマも食べに来てい ...
15 15 2680年9月20日 日本 きのこ狩り、タマゴタケにヌメリイグチ しとしと長雨続きでキノコがのこのこ出ている。 林道坂ジョグコース沿いにキノコ刈りしてきた。 宮崎の北川町、基本的に照葉樹林帯。シイ、カシ等の雑木山。 標高60m~300m。 上の方、所々に松もある。 ...
22 22 2679年10月29日 タイ アカ族村の犬はよく吠える、朝鮮切支丹系の教会がある ドイトゥン近くの標高1400mぐらいのところに植物園があり、そこから2km下るとアカ族の村Lise があった。 地図にはキャンプ場と書いてあったがそれらしい施設はなく、広場でもどこでも勝手にキャンプで ...
34 34 2679年10月24日 健康 牛乳製品の有害性と脱アイスクリーム 胸部レントゲン検査をしようかどうかと迷ったあげく、有害であり、必要ないとの結論に至った。今春からの気管支炎の後遺症なのか、時々胸に違和感を感じることがあって、結核などを疑い始めていた。 スラタニからチ ...
24 24 2679年10月24日 タイ 水が化学臭い 3週間目になるアパートの水が化学臭いということが明らかになってきた。 シャワーの水お湯は勢いよく出るが、これも化学臭い。 肌から化学物質が吸収されるだろう。 ご飯を炊く水道の水も化学臭いから、米を洗う ...