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チェンライの神戸屋、日本食品店で干しわかめを買ってみた。

水に戻すとよく膨張する。

一袋500g　400฿で結構長持ちする。

 

炊飯器が1個しかない時には、わかめご飯にした。

米の上にワカメを乗せて炊けば良い。

お好みで塩、味噌を添加したり、後で醤油かけたりして食べる。

 

 

産地は日本からの輸入品らしい。

日本のわかめの産地としては岩手県等が多いようだ。

放射能汚染が心配かもしれない。

 

少し調べてみると、含有残留放射能はないらしく、今の所安全という結論にいたっている。

 

 

チェンライの日本食事情
最安のタイ産日本米昨日、22฿/kg の日本米を発見した。 収穫2年目の日本米。22฿kg, 290฿/15kg, 750฿/一袋40kgか？ 市場ではない、郊外の米屋さんである。日本から種を持ってきて、今回が2年目の収穫というふうなことを言っていた。タイ語で カウ・イップン という。 22฿/kgの日本米店はここ： いまだ嘗てチェンライの中心の市場近辺では日本米が見つからない。パイ Pai には市場の脇の米屋に短粒の日本米があった。メーサロンにも日本米があった。チェンライではローカルの店では見つからない。Macro  か Central の中...
信旅
 
https://makotoiwasaki.com/チェンライの日本食事情.html

 

  • 7
    2681年4月22日
    食物

    納豆と豆腐

    3キロ圏内にあるAコープで、2週間ぶりの買い出しで買ったのがこれだけ。これで2週間分ぐらい凌げそう。 消費期限当日の品は半額になっている。午前中に行くと、いつもいくつか半額のものがある。大きなスーパーは15kmぐらい離れていて行く気がしない。野菜は、畑に高菜、大根などができている。 クローバー、カタバミなどの野草も混ぜて味噌汁の具になっている。タイでは熱帯フルーツ三昧だったが日本ではフルーツは高すぎて買う気しない。 米は熊本産の無農薬玄米にしている。わたなべさんのは合鴨農法らしい。 【厳選米ドットコム】わたなべさんちのコシヒカリ(熊本県産)gensenmai.com
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  • 5
    2681年4月14日
    食物

    天然醸造の味噌・醤油

    醤油の本醸造と天然醸造は異なる。 本醸造には添加物が入る。 天然醸造の方がよい。 醤油には小麦が、味噌には大麦が使用される。天然醸造の醤油 九州産の無農薬大豆と無農薬小麦を使用した、濃口しょうゆ：松合食品株式会社栽培期間中に農薬と化学肥料を使わずに栽培された九州産丸大豆と九州産小麦、ミネラル豊富な天日塩を使用しております。添加物、遺伝子組換大豆を一切使用していない九州産にこだわった濃口丸大豆しょうゆです。【丸大豆しょうゆとは？】大豆そのままのものを「丸大豆」、しょうゆの原料用として大豆から油をとりのぞいたものを｢脱脂加工大豆」と呼びます。昔は、しょうゆの主原料の大豆には丸大豆が使用されましたが、丸大豆には油脂が含まれており、しょうゆの諸味をしぼった生揚しょうゆ...
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  • 16
    2680年11月15日
    食物

    山の柿狩り

    裏山の柿の実の色が目立ってきた。 もう熟して鳥に食べられているところもあるようだ。 5ｍの長いハサミを携えて、急斜面を登る。 低いところに実がついていた柿の木があった。 まだ全部固くて渋い。 熟しているのはなかった。 しばらく柔らかくなるまで放置しておけば最後は甘くなる。
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  • 11
    2680年11月15日
    食物

    山の幸狩り

    11月2日の山散歩。 むべ、ノササゲ、ヒラタケ、柿など発見採集。 この季節は小さなダニが多いようだ。 油断禁物。 白い服着て発見しやすくすべし。
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  • 14
    2680年10月31日
    食物

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  • 18
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    食物

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  • 19
    2680年9月20日
    日本

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  • 24
    2679年10月29日
    タイ

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