シャコの身を剥き出していたのを500g35000ドンで買う。海老と同じかと思ったら大間違い
海鮮市場でシャコをの剥き身を取り出しているところにでくわして値段を聞いて見ると7万ドン1kgという。
500gだけ買って宿に帰って炊飯器でご飯と一緒に炊くか、鍋にしようと思っていた。
部屋替えもあって、お腹もすかないので午後1時半まで調理しなかった。
ご飯を炊くのと一緒にシャコの剥き身を乗せて炊いてみた。
炊けてびっくり、開けてみると、身が消失していてぐちゃぐちゃになっていた。
あらためてシャコの食べ方で調べてみると、シャコは死ぬと身がとけるらしい。
だから割安になっていたのか。
シャコを大鍋で茹でていた店もあった。
それを買えばいい。
シャコを生きたまま宿まで持って帰るのは難しかろう。
アサリ粥
サイゴンビール15000ドン。瓶なのに缶と同じ容量330ml
マテガイ、10万ドンkg
シャコ
魚醤、海老醤
お粥。5000ドン
シャコの身を剥き出していたのを500g35000ドンで買う。海老と同じかと思ったら大間違い
シャコの身買って4時間後
米の上にシャコの剥き身を乗せて炊いたら消え失せていた。
残りのシャオの剥き身
水で茹でただけでもう粉々になっている。