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タグ: うまい ～  39件

  • 2677年8月2日
    健康

    巴馬の火麻湯で百歳超え

    巴馬の長寿村にやってきた。 さっそく火麻湯を食べた。 コクがあってうまい。 麻の実の粉末と刻み青野菜のスープ。 これを毎日食べれば100歳を超えるかな。 完璧なビジタリアンフード。 巴馬は１００歳以上の人が多い長寿の里。  痲と麻を混同するなかれ、麻を悪者にする「麻」薬は誤用 煎り麻実ネパールでは麻の実が他の穀類と一緒に食料品店で普通に売られている。スーパーでも、市場でも、近くの小さな店でも。Bhang と呼ぶ。バングラッシーは、Bhang Lassi バングー  ポカラの市場の麻の実、1kg 200Rs で買った支那の巴...
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  • 2677年6月27日
    ベトナム

    大きな山桃があった：ラオカイ

    ラオカイ Lao Cai のマーケットに巨大な山桃があった。試食してうまかったので買った。 ここはタイの最北端よりも北の位置。
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  • 2677年6月22日
    タイ

    ナコンパノムの新食フルーツ

    Nakhom Phanom の市場で見かけた新フルーツを食べてみた。名前はままだわからぬ。 なかなかうまい。 食べた後に、唇にベタベタが残る。とれない。 Muang Nakhon Phanom Municipal Food Market Muang Nakhon Phanom Municipal Food Market★★★★☆ · Market · ซอย อภิบาล บัญชา ถนน น ติ โยMuang Nakhon Phanom Municipal Food Market
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  • 2677年6月20日
    タイ

    サトウキビジュースがうまい

    Ha Tinh の街歩きしていると、サトウキビジュース屋がいたるところにある。今日は4杯飲んだ。どこも10000Vnd。ちょっと量が少なめ。レモンの味もする。 タイにはない味。おいしさ。タイのサトウキビジュースはなぜかうまみがない。プラスチックの小瓶に入れて売られている。搾りたてのうまさを提供しようという気がない。
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  • 2677年5月28日
    タイ

    タイの良いとこ悪いとこ

    タイのいいところ ありがとう、を言う 店で物を買ったりする時に、コップンカーというのは日本人のリズムに合う。これが他のアジア國には稀な長所。 礼儀正しい 王朝文化で、対人関係に礼儀がある。口調に敬語がある。 権威主義的。 住居を借りやすい 外國人が簡単に住居を見つけてお金さえ払えばすぐに部屋を借りれる。1万5千円ぐらいでかなりまともな部屋を借りれる。冷蔵庫、エアコン、ベッド、WiFi付きで。 生活必需品も安く買える。炊飯器、椅子、机なども安い。 日本なら保証人だので、個人の尊厳をないがしろにする賃貸住宅システムで簡単には借りれない。 果物が安い バナナ、ココナッツ、パパイヤ、マンゴー、スイカ、パイナップル、マンゴスチン、龍眼など、安くて美味い。 ドリアンもある。 物価は日本の3割から7割 物...
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  • 2676年12月20日
    タイ

    チェンダオの関の ส้มโอ ソムオー、ザボンはうまい。2種類の味に注意

    チェンマイから北へ進むとチェンダオとの境に関所、検問所がある。 そこの道の両側に薄緑色の大きなザボン、タイ語で ส้มโอ ソムオーが山積みして売っている。 そこがザボンの産地なのだろう。 車を止めて覗いてみる。 味見させてくれる。 酸っぱい、酸味のあるのち、酸味がない種類のものが並べてあって、見た目では違いがわからない。売り子はこちらは甘い、と言うが、全く甘いとは感じない、酸味がなくて味気ない。 4個で100バーツ、もう4個を90バーツに値切った。8個で190バーツ。 実がぷりぷりしていて美味しい。 ここにきたら買いだめしたい。 ザボンを買うときは味見してから買わねばならぬことを学んだ。
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  • 2676年4月6日
    タイ

    タマリンド มะขาม がうまい

    先週の金曜朝市で買ったタマリンドがうまかった。殻はパリパリ壊れてむける。 タマリンド tamarind はタイ語でมะขาม マカームという。 いろいろと加工されて販売されているものも多いが、今回は無為自然に乾燥した状態のようであった。自然な旨さがある。中には黒くて硬い種が入っているので少々食べにくいが。タマリンド、生 100 gあたりの栄養価 エネルギー 1,000 kJ (240 kcal)   炭水化物 62.5 g 糖分 57.4 g 食物繊維 5.1 g   脂肪 0.6 g 飽和脂肪酸 0.272 g 一価不飽和脂肪酸 0.181 g 多価不飽和脂肪酸 0.059 g   タンパク質 2.8 g トリプトファン 0.018 g リシン 0.139 g...
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  • 2675年9月26日
    徒然

    柿がうまい

    白丹温泉にきて朝起きたら柿がたくさん実ってカラスがたかっていた。 良い朝食になった。 ヨーグルトのようにどろどろのゼリー状に熟している。
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  • 2674年8月12日
    ラオス

    ラオスでやっとネット接続成功

    2014年8月5日14時59分 ディエンビエンフー 霊園に来てあまやどり。 朝からだらだら歩いている。市場で 肉野菜炒めたべた。 ヤシの実ジュース一個。うまい。自然のおいしさ。 バスは朝一本しかないのでもう一泊すべし。 ーーー 平成26年8月6日6時06分 Muong khoa 行きバスは5時30分発だがのろのろすぎて進まない。今10分以上止まっている。何かを待ってる様子。あせってもしょうがない。 外人が15人ぐらい乗っている。何人かわからない。 昨夕市場で新フルーツ2個かった。薄緑色のボール状。ふわふわに熟している。中は白く柔らかくミルクシェイクのような甘さがある。夜1個食べて朝1個食べた。大発見の味。 平成26年8月7日木曜日6時39分 曇り Muang khua の朝 赤土色の水が流れ...
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