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タイ・ヌードルの麺の量はなぜいつもこんなに少ないのか、という永遠の謎に迫る タイ

タイ・ヌードルの麺の量はなぜいつもこんなに少ないのか、という永遠の謎に迫る

昨夜、ノンカイ Nong Khai のラオス國境橋近くの大きな交差点付近で夜10時頃遅くまでやっていた食堂でクイティオ(麺)を注文した。 どんなクイティオか、という指定はしていない。 出てきたのは牛肉っぽい肉が入っていて、具の量は十分でまずくはないといえる。 ところ...
ラオスの食は炭火串焼きとカオニョウにあり 食物

ラオスの食は炭火串焼きとカオニョウにあり

ラオス料理というと、ラープという人が多いようだが、そんなものはほとんど見かけないから、炭火串焼といいたい。川魚、鶏肉、豚肉、牛肉、蛙など、いろいろある。味付けは塩かタレが付けてある。炭火でこんがりやいてある。魚だけ食べていたが、後にはなにもないから肉も食べてみた。タイではこの...